Cho sữa, kem cùng vani vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi ấm.

Đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp tạo bọt.

Cho mascarpone vào đánh cùng.

Khi hỗn hợp sữa trong nồi đã ấm, đổ 1 ít vào phần hỗn hợp trứng đang đánh, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi sữa, khuấy liên tục để hỗn hợp không vón cục. Đun ở lửa nhỏ chừng 18 – 20 phút cho hỗn hợp sánh lại.

Cuối cùng thêm cà phê và rượu vào, khuấy đều lên cho cà phê tan hoàn toàn.

Đổ kem tiramisu vào khuôn kem, rắc bột cacao lên bề mặt.

Đặt kem vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 giờ là có thể dùng được.